新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内死亡。新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民(mín)要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去(qù)医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次(cì))，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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