金融界(jiè)4月23日消息 淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念股出(chū)现(xiàn)异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动平(píng)台，也(yě)有不少上市公(gōng)司被投资者(zhě)问及相关问题，现(xiàn)在，券商(shāng)分析(xī)师(shī)们也(yě)开始动起来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的大(dà)体(tǐ)情况：随着(zhe)线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高(gāo)，带动(dòng)市内大小门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已(yǐ)订满(mǎn)，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店(diàn)客(kè)单价（不含(hán)酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们走访和(hé)当地居(jū)民反映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消(xiāo)费佐餐(cān)以青(qīng)啤居多，主(zhǔ)要涵(hán)盖8-12元价位带（青(qīng)啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用(yòng)量(liàng)不定。随着(zhe)五一出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我(wǒ)们预计(jì)包括(kuò)烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队(duì)指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤自今年(nián)3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学(xué)生(shēng)组(zǔ)团(tuán)前来(lái)体验(yàn)，后随(suí)着社交媒(méi)体(tǐ)广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区特有的(de)“方凶猛的意思是什么 凶猛的近义词桌火(huǒ)炉小(xiǎo)马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对(duì)许多消费者来说是全新的体验，在线下(xià)消费场景(jǐng)复苏的背(bèi)景(jǐng)下(xià)吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间以及就餐流程，该团队还(hái)在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上，当(dāng)地(dì)市民除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网红店”，也会前往其他小店(diàn)（如社区(qū)烧(shāo)烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用(yòng)的圆形薄饼不(bù)同，金岭(lǐng)镇(zhèn)主要使用长形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村(cūn)总店为例，其单店规(guī)模较大(dà)（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许(xǔ)多游(yóu)客即便(biàn)排(pái)不上号也会来现(xiàn)场(chǎng)看看。”  

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观(guān)察，该团队解析到，淄(zī)博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为主，时间相对(duì)灵活的大学生群体往往(wǎng)选择(zé)工(gōng)作日乘(chéng)坐(zuò)高铁前(qián)来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌(pái)来看包(bāo)括但(dàn)不限于(yú)山东其(qí)他(tā)地(dì)区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧(mù)羊(yáng)村这类门店(diàn)面(miàn)积(jī)和(hé)客流(liú)量较大的地方也(yě)有不(bù)少(shǎo)主播过来(lái)探店，淄博市(shì)政府出(chū)动了大(dà)量工作人员监督规范(fàn)其行为，整体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客(kè)的(de)体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的(de)八大局街区、各个景点/商圈客流(liú)量都(dōu)有了明显提升。

凶猛的意思是什么 凶猛的近义词凶猛的意思是什么 凶猛的近义词>g style="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 199px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 660px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547933.png" width="702" height="224">

　　该团队指出(chū)，淄博烧烤走红(hóng)，当地政府采取了一系列(liè)措施保障(zhàng)和(hé)丰富游客(kè)体验(yàn)，热度有望延续。

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