新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的(de)燥130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以起到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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