浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安(ān)康(kāng)人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所(su蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译ǒ)以更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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