可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断