竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留(li也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句ú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免(也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句miǎn)出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉(diào)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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