柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了(le)就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了(le)的话(huà)，食用的时候(hòu)也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时(shí)候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的(de)碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁酒味。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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