柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思)呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味(wèi)的程度(dù)才(cái)能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期(qī)放置的(de)过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有(yǒu成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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