水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比较好，也不会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一定要留(liú)缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北(běi)人(rén)多称其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需(xū)要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果(guǒ)水加多了就(jiù)会造成(chéng)水与(yǔ)蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的(de)消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水、究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷span>食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉(liáng)开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热(rè)的(de)保鲜膜，用(yòng)牙(yá)签(qiān)扎几个(gè)洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤菜(cài)还究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是不(bù)吃(chī)鸡蛋(dàn)的

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