辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约)别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在(zài)照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性(xìng)。华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约p>

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以继(jì)续挂华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约着它(tā)们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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