水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜的。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是(shì)开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅(guō)。因为蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔(gé)，水一定(dìng)要(yào)烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小火，锅盖一定(dìng)要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北(běi)方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些水，如(rú)果水加多了(le)就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型(xíng)；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出(chū)好看又(yòu)好吃也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋(dàn)白质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可(kě)，以(yǐ)此(cǐ)类推。

　　加入少量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎ也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句o)拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包(bāo)上一层(céng)耐(nài)热的(de)保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是不(bù)吃鸡蛋(dàn)的(de)

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句