柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话是不(bù)影响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看(kàn)酒味的程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了(le)的(de)话，食用的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼还(hái)是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救的(de)柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救再(zài)加(jiā)上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好(hǎo)的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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