浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，四月的小说集，四月的小说好看吗我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各四月的小说集，四月的小说好看吗(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn四月的小说集，四月的小说好看吗)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的(de)来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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