2、注意质量鉴定的目的、要求、鉴(jiàn)定报告日期。

　　3、需(xū)进行鉴定产品情况的必(bì)要(yào)描述，因需要进(jìn)行鉴定的产品都(dōu)是不能用(yòng)单纯的检验(yàn)就可完(wán)成(chéng)的，产品(pǐn)的(de)状况已和(hé)出厂时的(de)产品或使用前的产品不一样，发(fā)生了变化，必须把产品当时的状况详细记录下来，这对鉴定工作的进行(xíng)和最后出(chū)具鉴定报告(gào)都是十分必(bì)要(yào)的。

　　产品出售(shòu)前的质量检(jiǎn)查(chá)，对公(gōng)司产(chǎn)品合格数的统计，是鉴定(dìng)产品质(zhì)量达标的书面(miàn)证明。

　　它是经(jīng)过对产品(pǐn)、设备的质量检(jiǎn)验得出，是(shì)保证(zhèng)产品(pǐn)质(zhì)量(liàng)体(tǐ)系的标(biāo)准(zhǔn)。

饮料(liào)果(guǒ)汁检(jiǎn)测(cè)的检测项目(mù)什么呢？

　　检验项目发证检验(yàn)、监督检(jiǎn)验及出厂检验。

　　出厂检验项目(mù)注(zhù)有(yǒu)”*”标记的(de)，企业每年应当进(jìn)行2次检验。

　　带※的项目为(wèi)橙(chéng)、柑、桔汁及其饮(yǐn)料(liào)的测定(dìng)项目；带的项目为以非罐头加工(gōng)工艺生产(chǎn)的罐装果蔬汁饮料的微生物测定(dìng)项目；带的项目为(wèi)以罐头加工工艺生产的罐装果蔬汁饮(yǐn)料的微生物测(cè)定项目(mù)。

　　果（蔬）汁及果（蔬）汁(zhī)饮料产(chǎn)品质量(liàng)检验(yàn)项(xiàng)目表序号 检验项目 发(fā)证 监(jiān)督 出厂 备注1 感官 √ √ √2 净含量(liàng) √ √ √3 总酸 √ √ √4 可溶(róng)性固形物 √ √ √5 ※原果汁含量(liàng) √ √ *6 总砷 √ √ *7 铅 √ √ *8 铜 √ √ *9 二氧化硫残留量(liàng) √ √ *10 铁(tiě) √ √ * 金属罐装产品(pǐn)11 锌 √ √ * 金属罐装(zhuāng)产品(pǐn)12 锡 √ √ * 金(jīn)属罐装(zhuāng)产品13 锌、铁、锡(xī)总和 √ √ * 金属罐装产品14 展青霉素(sù) √ √ * 苹果(guǒ)汁(zhī)、山楂汁15 细(xì)菌总数 √ √ √16 大肠菌群 √ √ √17 致病菌 √ √ *18 霉菌(jūn) √ √ *19 酵母 √ √ *20 商业无菌(jūn) √ √ √21 苯(běn)甲酸 √ √ * 其他防腐(fǔ)剂根据产品使用(yòng)状(zhuàng)况确定22 山梨酸 √ √ *23 糖精钠 √ √ * 其他(tā)甜味剂(jì)根据产品(pǐn)使用(yòng)状况确定24 甜蜜(mì)素 √ √ *25 着色(sè)剂 √ √ * 根据(jù)产(chǎn)品色泽选择测定26 标签(qiān) √ √

　　检测的方法也可(kě)咨(zī)询(xún)当(dāng)地相(xiāng)关部门(mén)，都有文件和下载地址(zhǐ)，希望对你有帮助。

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