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奶油(yóu)奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开的(de)口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非(fēi)常适(shì)合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸(suān)菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中最(zuì)高温(wēn)不可高(gāo)于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性(xìng)材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软颜(yán)色洁(jié)白(bái)，看起来(lái)有些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)很容易吸收其它食(shí)物的味道，所(suǒ)以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜，但绝(jué)cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊对(duì)不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发(fā)之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融(róng)化(huà)哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化(huà)哈，装在小碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面包桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒(sā)上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在(zài)下(xià)面垫(diàn)冰块来打也可(kě)以垫点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速(sù)，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间(jiān)久了(le)，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加(jiā)上室(shì)内的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油(yóu)的时(shí)候(hòu)最好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好，因为(wèi)糖粉融化(huà)的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也(yě)不要(yào)紧，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心(xīn)。

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