竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而(ér)且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的(de)正常生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)为什么球星都觉得梅西是最佳肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)为什么球星都觉得梅西是最佳现肠胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们(men)需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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