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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃黏膜(mó)有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤作(zuò)用，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免(miǎn)牛(niú)奶里(lǐ)的营养物(wù)质失去(qù)活(huó)性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的(de)矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪(fáng)是高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质最(zuì)好，它的消化率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有大量(liàng)的脂溶性维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消化吸(xī)收的(de)糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都是(shì)溶解状态的(de)，而且各种矿(kuàng)物质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例，特(tè)别是钙(gài)、磷的比例比较(jiào)合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超(chāo)高温瞬时灭(miè)菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到合格的(de)大市场选购外，还要看(kàn)看(kàn)包(bāo)装(zhuāng)是否完好无(wú)损，标(biāo)签内容是(shì)否齐(qí)全，特别注意(yì)保质期。

　　捏(niē)一捏包装质(zhì)感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感(gǎn)觉(jué)，可(kě)能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加(jiā)热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不(bù)超(chāo)过(guò)50度的(de)温水(shu顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程ǐ)中，浸5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉(lú)专用(yòng)杯中，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直(zhí)接放入微(wēi)波炉(l顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程ú)内，加热两分(fēn)钟即可。

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