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铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山(shān)药(yào)哪(nǎ)个好吃些呢(ne)

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药都(dōu)是药食两用的山药(yào)，但小白嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍(gùn)山药更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食(shí)用有(yǒu)补脾健胃、美(měi)容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译一个(gè)更好(hǎo)，有什(shén)么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山(shān)药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温(wēn)县所在（地(dì)理(l蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译ǐ)坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地(dì)理标识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也(yě)很高，除此(cǐ)之外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽(suī)小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读(dú)音表(biǎo)明了是最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山药(yào)因种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价(jià)值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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