竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可(kě)以用来(lái)泡竹(zhú)荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可(kě)以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低人(rén)体(tǐ)内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必需的(de)营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免(miǎn)疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调(diào)节(jié)中老年人(rén)的(de)血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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