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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海(hǎi)藻(zǎo)，其分布(bù)范围涵盖了寒(hán)带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值(zhí)最高(gāo)的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的(de)主导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及(jí)钙(gài)、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是我(wǒ)国东南(nán)沿(yán)海农村(cūn)经(jīng)济的支柱产品。

形态特(tè)征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细(xì)胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国的(de)紫菜(cài)属物种都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫菜亚属分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)由几排退化细胞所组成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其中蛋(dàn)白(bái)质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具(jù)有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多(duō)糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的(de)修(xiū)复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域的(de)物(wù)种多样义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思性丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在(zài)台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有区(qū)域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dō义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思ng)南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫(zǐ)菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环境为基础(chǔ)，在中国形成(chéng)了(le)长(zhǎng)江以北(běi)的(de)条斑紫菜(cài)和长(zhǎng)江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)是我国独有的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀(pān)升以及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和山东，产量和(hé)出口量占全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思(xiān)类食(shí)物，其属于(yú)海产品，紫菜(cài)中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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