辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些出被(bèi)压坏(传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光、通(tōng)风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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