1、夜(yè)游鸟(niǎo)是不(bù)可以(yǐ)吃的。夜鹭是国家二级保(bǎo)护野(yě)生动物。这种动(dòng)物(wù)的(de)外形看起来特别好看，一般他都是在(zài)夜间(jiān)活动的，但是还有是有很多人(rén)不惜(xī)触犯国家法律(lǜ)，想尝一尝夜游鸟(niǎo)的味道，因为(wèi)传说中夜(yè)游鸟的营养价(jià)值(zhí)是特别高(gāo)的，但(dàn)是捕杀猎(liè)夜游鸟的做(zuò)法确实特别不(bù)正确。鸟类身(shēn)上(shàng)的肉(ròu)为我(wǒ)们人(rén)类提(tí)供禽(qín)肉(ròu)，产的蛋(dàn)提供日常(cháng)所需(xū)的蛋类及(jí)其(qí)制品。禽肉的营养价值高，富含优质蛋白质，且氨基(jī)酸组(zǔ)成(chéng)接近人体氨基酸模式，适合人体(tǐ)的(de)消化吸收，禽肉的脂肪含(hán)较(jiào)多不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，溶(róng)点(diǎn)低，易于消化，能够预防动(dòng)脉硬化，同时(shí)禽肉(ròu)富(fù)含矿物质(zhì)CA、及B族维生素。

　　2、夜游鸟也叫(jiào)夜鹭，是中型(xíng)涉禽，体(tǐ)长(zhǎng)46-60厘(lí)米。体较粗(cū)胖，颈(jǐng)较短(duǎn);嘴尖(jiān)细，微向下曲，黑色;胫裸(luǒ)出部分较少，脚和趾黄(huáng)色(sè);头顶至背黑(hēi)绿色而具金属(shǔ)光(guāng)泽;上体余(yú)部灰色;下体白色(sè);枕(zhěn)部(bù)披有2-3枚长带(dài)状白色饰(shì)羽(yǔ)，下垂至背上，极(jí)为(wèi)醒目。栖息(xī)和活动于(yú)平原和(hé)低山丘陵地区的溪流、水塘、江河、沼泽和水田(tián)地上。夜(yè)行(xíng)性，是少数具备(bèi)夜(yè)视能力鸟类之一。喜结(jié)群(qún)。主要以鱼、蛙、虾、水生昆虫等动物性食(shí)物为食。 夜游鸟有(yǒu)益气(qì)、补虚、祛风、益肺、治头风之(zhī)功效(xiào)。

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