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切开的南(nán)瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜(guā)切了一半(bàn)放(fàng)冰(bīng)箱能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南瓜是可(kě)以放冰(bīng)箱里面冷藏的，也可(kě)以(yǐ)冷冻，只(zhǐ)不过(guò)在(zài)存放之前需(xū)要(yào)先(xiān)将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的(de)做法的目的是(shì)为了(le)防止水分(fēn)的流(liú)失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜(xiān)袋把(bǎ)切(qiè)好的南瓜的(de)包(bāo)好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在(zài)吃的时候(hòu)，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南瓜切面的(de)一(yī)层就(jiù)好(hǎo)了，这样也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如(rú)果放置(zhì)在干(gàn)燥(zào)的(de)地方能够保存一年(nián)左(zuǒ)右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保管三个(gè)月左(zuǒ)右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的食物，可(kě)以(yǐ)保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很(hěn)容(róng)易保存，完整的(de)南瓜可以在常温(wēn)下放置(zhì)1~2个(gè)月，切开(kāi)的南瓜容易变质(zhì)，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放(fàng)入冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱内的温度(dù)，南瓜适(shì)合在十(shí)度以上的环境含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否(fǒu)则(zé)容易冻伤，南(nán)瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月(yuè)没问题(tí)。

　　南瓜实(shí)际上可以在常温下储存(cún)很长时(shí)间，不需要特别用到冰箱，放在(zài)冰(bīng)箱里保存反(fǎn)而会(huì)加速其变质。

　　南瓜(guā)挑(tiāo)选方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选(xuǎn)择时(shí)也会有一(yī)定的差异(yì)，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明(míng)是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的(de)发黑(hēi)，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色(sè)，只要是南(nán)瓜，它的棱(léng)角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤(ráng)

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜(guā)皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜(yán)色一般为金黄色(sè)，成熟时颜色较深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则(zé)证(zhèng)明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟(shú)的(de)标志(zhì)之一(yī)。

　　3）看(kàn)外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选择外形(xíng)完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮上会(huì)有一些小斑点，这是因为(wèi)，当南瓜在(zài)生长过程中，可能会被虫子(zi)咬或(huò)刮伤(shāng)时，南瓜(guā)会(huì)分泌出(chū)黏液(yè)来保(bǎo)护伤(shāng)口，经过(guò)一(yī)段时间，这些黏液就(jiù)凝固成硬块，表皮上(shàng)也会(huì)有小(xiǎo)斑点，但不(bù)影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜(guā)和挑(tiāo)冬瓜是(shì)一样的(de)，表面涂上一层白霜会(huì)更好，这样的南瓜可以保存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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