浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用(yòng)，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用的(de)时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也很(hěn司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就(jiù)是把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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