猪肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹(pēng)调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎ高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级i)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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