竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素，维耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了的接(jiē)耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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