菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里可以(yǐ)用(yòng)来煎宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期炒(chǎo)食物，真(zhēn)是(shì)好看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽油也(yě)就是(shì)我们俗称的菜(cài)油(yóu)，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油(yóu)的一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起来(lái)还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出(chū)来(lái)的(de)菜不仅味美，而(ér)且营养价(jià)值高(gāo)。

菜籽油(yóu)如何(hé)去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐(jiàn)渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸(zhà)焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量(liàng)的(de)生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即(jí)可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时，放(fàng)入(rù)大(dà)米(mǐ)干饭或(huò)者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒(mán)头片(piàn)油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不(bù)仅无异味，而(ér)且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜末以及桂皮(pí)等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当(dāng)中进(jìn)行存(cún)放。

菜籽(zǐ)油怎么去(qù)掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

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　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热(rè)后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却(què)后，将其装坛储存，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

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