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　　一般在(zài)冷(lěng)藏保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗于冷(lěng)藏,在切口部(bù)位一(yī)定要封好,挤出(chū)所有空气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封(fēng)后非常容(róng)易变质，所(suǒ)以要尽早食(shí)用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于(yú)六十(shí)度)然(rán)后(hòu)加(jiā)热(rè)至(zhì)70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点心，淡奶油(yóu)一般(bān)经(jīng)过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还(hái)是一(yī)种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂奶酪，很(hěn)柔(róu)软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样(yàng)却会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容易吸(xī)收其它食物(wù)的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝(jué)对不是同一(yī)种材(cái)料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的(de)蛋糕表面那一(yī)层层(céng)的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发(fā)之后的(de)淡奶(nǎi)油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化(huà)哈，倒入(rù)一(yī)个(gè)小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂糖和面(miàn)包屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的(de)材料都装(zhuāng)入面包桶(tǒng)里面合(hé)成面，之后加入(rù)黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的时(shí)候，去除揉圆(yuán)，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小时，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在打(dǎ)发的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之(zhī)间(jiān)也(yě)会(huì)摩(mó)擦(cā)产生热(rè)量加(jiā)上室内的(de)温(wēn)度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就是不要(yào)打发过(guò)头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把握好(hǎo)季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗时间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打(dǎ)过头的(de)奶油(yóu)也(yě)不(bù)要紧(jǐn)，不(bù)要(yào)倒掉，它可(kě)以(yǐ)做面(miàn)包、蛋挞等不(bù)需要打(dǎ)发的点心。

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