黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧性(xìng)很(hěn)高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位

　　牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同(tóng)牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中有门(mén)齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最(z娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星uì)大(dà)，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出现(xiàn)干燥，即为患(huàn)病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目(mù)牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛(niú)种（属）而(ér)异(yì)，其共同点(diǎn)为牙齿32枚(méi)，其中有(yǒu)门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门(mén)齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即(jí)为(wèi)患病的征兆。

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