料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的(de)时候发现屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没(méi)有料酒的话用白酒应该也是(shì)可以(yǐ)的吧？一般(bān)在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗

料(liào)酒可以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了(le)可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成(chéng)一定的(dearea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数)破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用白酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也(yě)可(kě)以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统(tǒng)称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少