燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长也不(bù)如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长(zhǎng)的背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停(tíng)部分(fēn)工厂是为了提高运行(xíng)效率(lǜ)，降低(dī)运营(yíng)成本，同(tóng)时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合(hé)整个(gè)行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多(duō)元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元(yuán)，而(ér)此前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其(qí)全资(zī)子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biā老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗n)扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放(fàng)缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性(xìng)确认员(yuán)工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费(fèi)用率(lǜ)有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等(děng)，同时(shí)还(hái)有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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