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孙悟空真实存在过吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再(zài)拿(ná)出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年(nián)年高(gāo)谐(xié)音，寓(yù)意(yì)着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时(shí)期吴(wú)国都(dōu)城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波(b孙悟空真实存在过吗ō)一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征(z孙悟空真实存在过吗hēng)吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义(yì)上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入(rù)个(gè)人(rén)喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。