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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约(yuē)5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(ji于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译ā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保定传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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