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　　生蚝是怎(zěn)样分(fēn)辩好坏(huài)的？敲一敲生蚝(háo)来判别(bié)是不是新鲜的。关(guān)于生蚝是怎(zěn)样分(fēn)辩好坏的以及(jí)生蚝是(shì)怎样分辩好(hǎo)坏的，生蚝(háo)怎样分(fēn)辩好(hǎo)坏(huài)，怎样分辩生蚝是好(hǎo)的仍是坏(huài)的，生蚝好坏怎(zěn)样看，生蚝(háo)怎(zěn)样区分(fēn)好坏等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的(de)日子常识：

生蚝(háo)是牡(mǔ)蛎(lì)吗

　　是(shì)的，生蚝是(shì)牡蛎的。

　　牡蛎和(hé)生蚝(háo)没有差异(yì)，是同一种动物的不同叫法，归于贝类软体动物，其外壳分为角(jiǎo)质层(céng)、棱柱层(céng)、珍珠层三(sān)种(zhǒng)，

　　并且(qiě)牡蛎首要(yào)散(sàn)布在水深不超越10米的潮间带区域(yù)，以微(wēi)型海藻(zǎo)、有(yǒu)机碎屑(xiè)为食，能够采纳筏式饲(sì)养(yǎng)。

　　牡蛎和(hé)生蚝没(méi)有不(bù)同，归(guī)于(yú)同一种动物，隶归于软体动物(wù)门，在(zài)全球范(fàn)围内均(jūn)有散(sàn)布，

　　牡(mǔ)蛎的外壳分为三层，首要有角质层、棱柱层、珍珠层，其(qí)间角质层薄而通明(míng卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗)、棱柱层是由(yóu)碳酸(suān)钙组成的柱状结(jié)构，珍(zhēn)珠层(céng)是(shì)碳酸钙组成的片状(zhuàng)结构。

生蚝是(shì)怎样分辩好坏的(de)

　　1、敲一敲生(shēng)蚝来(lái)判别是不是新鲜。

　　咱(zán)们买生蚝的时分(fēn)，能够选择两只生(shēng)蚝，把两只生蚝(háo)对着敲一敲(qiāo)，然后(hòu)别离来听它们的声响(xiǎng)。

　　新(xīn)鲜(xiān)的生(shēng)蚝，里边的(de)水份比较多，并且肉质会比较(jiào)丰(fēng)满一点，声响听起来就没有那么空泛。

　　相(xiāng)反不(bù)那么新鲜的生蚝，听起来声响就会很空泛(fàn)，由于里边(biān)的肉(ròu)比较(jiào)小，并且所含的(de)水(shuǐ)份也比较少。

　　卖生蚝的小(xiǎo)贩都是这样来分辩生蚝的好坏的。

　　2、查看生蚝里边的肉质是否有弹性。

　　咱们出门买生(shēng)蚝(háo)的时分，能够让(ràng)卖生蚝的小贩翻开(kāi)一个生蚝让咱们查看一下生蚝里边的肉质(zhì)，一般新鲜的生蚝(háo)肉质比(bǐ)较丰满，光泽度比较好，水份含量(liàng)也比较多，用手摸生蚝肉的话，会觉(jué)得很有弹性，不是那种(zhǒng)黏(nián)黏的(de)感觉(jué)，便是(shì)好(hǎo)的生(shēng)蚝(háo)。

　　3、买生蚝的时分选壳厚一点的。

　　生蚝的壳越厚，壳的色彩(cǎi)越深(shēn)，就代(dài)表里边的(de)肉质越(yuè)丰满。

　　不要选(xuǎn)生蚝个头(tóu)很小的(de)，由(yóu)于那样翻(fān)开生蚝，你会发现(xiàn)里边的肉其实真的没有多少，只要(yào)很小一个。

　　如果壳厚一点(diǎn)，翻开(kāi)的话会发现(xiàn)肉质比较大，比较扎实(shí)。

　　扎实(shí)的壳，壳的(de)色彩也(yě)会(huì)更深一点(diǎn)，那种生蚝翻(fān)开的话，里边的肉会愈(yù)加赋有弹(dàn)性。