竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起到(含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的(de)调节(jié)机(jī)体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的(de)泥土，放入含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造(zào)成(chéng)熟后松散(sàn)变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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