燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一(yī勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产(chǎn)品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝>

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业(yè)的(de)目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在(zài)年(nián)报(bào)中透露(lù)，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司取得(dé)处(chù)置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资(zī)产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报(bào)告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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