柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了(le)就不(bù)建(jiàn)议(yì)继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物(wù)长期(qī)放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿(shì)饼还(há0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号i)是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿(shì)饼可以(yǐ)将(jiāng)柿(shì)饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼

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