燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一(yī)年实现营收和净(jìng)利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是(shì)为了(le)利(lì)用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个(gè)行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光印信是什么意思？ 印信和书信一样吗锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯(chún)生(shēng印信是什么意思？ 印信和书信一样吗)及碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也(yě)加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有(yǒu)所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工补偿(cháng)及(jí)安置(zhì)费用(yòng)和(hé)关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整(印信是什么意思？ 印信和书信一样吗zhěng)和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公(gōng)司所属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资产的收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造(zào)项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多(duō)项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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