孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时(shí)间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)不会被(bèi)食用(yòng)，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好以及鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的(de)鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷(lěng)冻，买回来的鱼(yú)是(shì)保(bǎo)鲜还(hái)是(shì)冰冻里等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分(fēn)是卵生(shēng)的(de)，但也有少数是卵(luǎn)胎(tāi)生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产(chǎn)生受(shòu)精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼(yú)是(shì)体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里(lǐ)孵(fū)化出(chū)来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前(qián)会从(cóng)母(mǔ)体中获(huò)得养分。

鱼(yú)买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里(lǐ)将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能长时(shí)间保鲜动物肉类(lèi)，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏(huài)。

　　秋(qiū)冬季是体弱者(zhě)进(jìn)补的好时机，鱼(yú)则(zé)是(shì)进(jìn)补的好水产食品，不仅味道鲜美，而孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理(ér)且营(yíng)养(yǎng)价(jià)值极高(gāo)。

　　其(qí)蛋白(bái)质含(hán)量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人(rén)体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼(yú)中富含(hán)丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生(shēng)素D和(hé)一定量的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能(néng)有效(xiào)地(dì)预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含(hán)量较低(dī)，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量(liàng)一般比较低(dī)，大(dà)多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生(shēng)物的生长都被抑(yì)制，鱼的(de)保质时间也(yě)大大延长，通常可(kě)达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后的(de)鱼肉跟(gēn)活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的(de)确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性(xìng)和(hé)一系列理化性(xìng)质的改变，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间(jiān)结构和疏(shū)水性的变化，凝胶性(xìng)和(hé)保水性的(de)降低，盐溶性蛋白(bái)含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活(huó)性减低等，从而造(zào)成鱼肉的品质和口感下孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷冻后(hòu)确(què)实会流失(shī)掉一部分营养。

孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理

　　因为(wèi)在(zài)鱼冷(lěng)冻(dòng)时，鱼(yú)肉的肌原(yuán)纤维(wéi)中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部(bù)吸(xī)收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就(jiù)伴随(suí)着鱼肉中一小(xiǎo)部分(fēn)可溶性蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼(yú)类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要较真儿的话(huà),那就不得不(bù)提醒你，其实活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程(chéng)中，受局(jú)部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕(bǔ)捞造(zào)成的鱼(yú)体损伤等因素影响，也会出现品质(zhì)的(de)下降，一样有一定的营养(yǎng)损失。