怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观(guān)察南瓜(guā)的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南(nán)瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其(qí)营(yíng)养价(jià)值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道(dào)不(bù)适，日常适(shì)量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要(yào)面甜的(de)就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的(de)不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫害(hài)，保护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管(guǎn)什(shén)么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟(shú)度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(m十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历ǎn)也(yě)是南瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食(shí)物，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A原，可以参与胃(wèi)内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织(zhī)的(de)正常(cháng)代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道(dào)免受粗糙食(shí)品的刺(cì)激(jī)，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中医的(de)角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代(dài)医(yī)学研(yán)究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含(hán)维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道(dào)对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历)，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛素(sù)所(suǒ)必需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿(niào)病患者应(yīng)适当(dāng)吃(chī)些用南瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何挑到(dào)好南瓜

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