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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型(xíng)细(xì)菌的存(cún)在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下(xià)也同(tóng)样能正常繁殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经(jīng)大大下(xkind用法固定搭配，kind用法总结ià)降，此时(shí)继续食用(yòng)的话(huà)价值不(bù)大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时(shí)食用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低(dī)温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含(hán)蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会(huì)正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常(cháng)需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角(jiǎo)落抓斗抓不(bù)住，死(sǐ)在(zài)里面也(yě)没有人知道(dào)，到(dào)时候很不好清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起(qǐ)来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存并不像普(pǔ)通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它(tā)对生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一(yī)旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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