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马铃薯可以(yǐ)当主食(shí)吃吗

  马(mǎ)铃(líng)薯是可以当主食(shí)吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补(bǔ)身体所需养分及(jí)热量(liàng),与米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同可增强饱腹感,在(zài)吃的时分(fēn)要(yào)适(shì)量,不宜多吃,并且(qiě)还(hái)可以吃一些其他(tā)的食物(wù),留意荤素调配,确(què)保养分均(jūn)衡。

  马铃(líng)薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚,还含有(yǒu)一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素,以及多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适(shì)量吃简单被机体所吸收,因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分,还可以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动,口感(gǎn)也较好。

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  1、看马(mǎ)铃薯形状。<1米等于多少厘米换算表,一米等于多少厘米换算单位/p>

  在(zài)挑马铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多少(shǎo)少有点不同(tóng),越圆(yuán)的(de)马铃薯,越好剥皮。

  2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)。

  马(mǎ)铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的(de)部(bù)分,里边多半是坏的(de);而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ),肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

  购买马铃薯时(shí),主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水泡(pào)过,主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

  由于这(zhè)种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单(dān)保存,并且(qiě)保存时刻也很短,口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

  假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假(jiǎ)如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素(sù),就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃,马(mǎ)铃(líng)薯作(zuò)为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜(cài),以其多变(biàn)的口感和丰厚(hòu)的(de)烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱(zán)们的喜欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚(hòu),易(yì)于(yú)消化,种类也十分的多样,那(nà),马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分,你会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的。

  形状不(bù)同的马铃薯多多少少有点不同,像(xiàng)越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的(de)、炒的(de),最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在(zài)挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的(de)时分,看见(jiàn)有发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ),就(jiù)不能拿了(le)。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù),就不(bù)适(shì)宜再(zài)吃(chī)了,皮外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是哦(ó)。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不(bù)能放(fàng)得太久,还影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程中,也有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分,转一(yī)圈看(kàn)看,有没有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不了(le)就白白浪(làng)费钱(qián)了。

  

   怎(zěn)样挑选好(hǎo)的马铃(líng)薯

   1、看马铃(líng)薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分,会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的(de)马铃(líng)薯,多多少少有点(diǎn)不(bù)同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分,里边(biān)多半是(shì)坏的(de);而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短,最好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存,并且保存(cún)时刻(kè)也很(hěn)短,口感也欠好。

   假如是(shì)起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯要(yào)学(xué)会从(cóng)自己的实践需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃(chī),外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是(shì)。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的。

  一般(bān)来(lái)说,黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉、面,而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)2

   1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来做(zuò)沙(shā)拉(lā)或马铃薯泥;而细(xì)长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏(nián)质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高低(dī)不平的防(fáng)止购(gòu)买。

   2、看(kàn)外表(biǎo)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的(de),芽眼较(jiào)浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻(chè)底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯,表(biǎo)皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不(bù)萎蔫、变(biàn)软,无发酵酒精气味的最好。

   3、看色(sè)彩要(yào)买黄皮的(de)马铃(líng)薯(shǔ),黄皮马铃薯外(wài)皮(pí)暗(àn)黄,内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量(liàng)高,含有(yǒu)胡萝(luó)卜素(sù),口味(wèi)较好(hǎo)。

  别的,还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性,加热也(yě)不会被损(sǔn)坏(huài),吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃(líng)薯的(de).寄(jì)存

   1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在阴凉处即可(kě),不行放在阳光下暴晒(shài),也没(méi)必要放在冰箱里,温度过高会(huì)导致马铃薯生芽(yá)或腐朽,温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下(xià)保存,不需通过清洗,可(kě)以将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于苹果会(huì)开(kāi)释(shì)一种使其(qí)它蔬(shū)果老化(huà)的乙(yǐ)烯(xī)气体,可以按捺马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃薯(shǔ)要放在(zài)漆(qī)黑的旮(gā)旯,不然表皮变(biàn)绿,食用后或许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好,或许会(huì)中毒,因(yīn)而妈妈(mā)要知道什么(me)样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒(dú)龙葵素(sù),这是一(yī)种神(shén)经毒素,可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

  如要(yào)食用须(xū)深(shēn)挖及(jí)削去芽邻近(jìn)的皮层,再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小时(shí),煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不(bù)得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽(yá),只需抹去(qù)芽(yá)胚,把皮刮掉,就(jiù)可以食用(yòng)。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食(shí)用。

  假如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的感觉,则(zé)标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多(duō)的(de)龙葵素,应(yīng)立即中止(zhǐ)食(shí)用,以防中(zhōng)毒(dú)。

   能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食物也可以让心境(jìng)变得十分(fēn)的好,上面便是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一(yī)些介绍,这样咱们在(zài)购(gòu)买食材(cái)的时分可以依照上(shàng)面(miàn)的办法去试(shì)一下,这样(yàng)制造起来(lái)或(huò)许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

  假(jiǎ)如马铃(líng)薯(shǔ)现已破皮,或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这(zhè)种(zhǒng)马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫(chóng)灾,往(wǎng)往(wǎng)简单蜕(tuì)变,买回(huí)家放置不久。

  并(bìng)且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好,养分(fēn)也较差,真实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种类型,一(yī)种(zhǒng)是外形没那么规矩的(de),一种是比(bǐ)较圆的,一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比较圆的(de)马铃薯,由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利,比较不(bù)那么(me)费力。

  所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越(yuè)圆的马铃薯购买(mǎi)越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起皮的(de)马铃薯,会感觉比较面比较甜,适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn);假如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较润滑(huá)的(de)马铃薯,它的口感(gǎn)会(huì)比较实、脆(cuì),此(cǐ)刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话,那是再适宜(yí)不(bù)过了(le)。

  所(suǒ)以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身。

   4、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯,往往会比较粉比较面,假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯,一般(bān)会感觉(jué)比较甜。

  所以选购马铃薯时也(yě)要留意这一点细节,要掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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