酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗(ma)，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有(yǒu)毒吗(ma)以及酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗百度百(bǎi)科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么(me)人不可以吃等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可以食(shí)用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食(shí)欲(yù)和促进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好(hǎo)的(de)解除(chú)油腻(nì)作用，尤其(qí)是对(duì)于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患(huàn)者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能够(gòu)很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节(jié)在春(chūn)秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与(yǔ)竹笋(sǔn)一齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即(jí)可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸(suān)笋为什么那(nà)么臭

　　酸(suān)笋是发(fā)酵食物，又经过(guò)了(le)加(jiā)工，因此才会(huì)有一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会(huì)和(hé)螺蛳(sī)粉的汤(tāng)料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分(fēn)美味，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程(chéng)中经过了发酵，从而(ér)让(ràng)酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用(yòng)后(hòu)并不会给(gěi)身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉(fěn)中(zhōng)的灵魂(hún)，如(rú)果没有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是(shì)第一(yī)次吃螺(luó)蛳(sī)粉，不毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗能接受酸笋，可以(yǐ)少量(liàng)放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道(dào)鲜(xiān)美，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低(dī)热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值(zhí)还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适(shì)量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油(yóu)，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次(cì)放入酸笋、辣椒(jiāo)油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加(jiā)入香葱段翻炒几下即可出(chū)锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋冲洗(xǐ)一下切(qiè)片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用(yòng)的(de)猪油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸(zhà)油(yóu)毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋(sǔn)以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉(fěn)水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱(cōng)花充分(fēn)翻炒(chǎo)进酸笋里(lǐ)，接(jiē)着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗