浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

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　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮路由器有使用年限吗面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也(yě)是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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