水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜的。关(guān)于(yú)水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的(de)，胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗水蒸蛋是什么胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅(guō)。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右口(kǒu)感比(bǐ)较好，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统美食(shí)之一，南(nán)方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控(kòng)制好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是(shì)水加少(shǎo)了(le)，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖子(zi)后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说素(sù)菜(cài)的(de)人，是不吃鸡(jī)蛋的(de)

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗