燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业(yè)绩(jì)的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增(zēng)长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师(shī)蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂是为了提(tí)高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的(de)大单品与特(tè)色产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(sh肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌òu)价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料(liào)及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希(xī)望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能(néng)布(bù)局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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