新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃负担的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄(第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋