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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹会(huì)导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是(shì)指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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