怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜可以(yǐ)较(jiào)好的(de)保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜(yán)色(sè)橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiā学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分o)选要找颜色(sè)深(shēn)绿的、所以，什(shén)么样的(de)南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的(de)是长(zhǎng)的(de)，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什么(me)形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑(bān)点的不影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老南瓜(guā)，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是(shì)老南(nán)瓜；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑(hēi)的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮(pí)比较(jiào)坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明(míng)成熟(shú)度不(bù)够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成熟度(dù)高的(de)表现(xiàn)之(zhī)一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很(hěn)好的食(shí)物，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A原(yuán)，可以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以让消化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代(dài)医学(xué)研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分(fēn)泌(mì);南瓜中(zhōng)的(de)果胶可推迟食(shí)物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸(xī)收(shōu)，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适当(dāng)吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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