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黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌(jūn)”类(lèi)似(shì)，也同样(yàng)会有(yǒu)耐寒型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细(xì)菌(jūn)即(jí)使是在温度很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时(shí)黄(huáng)鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大(dà)大下降，此(cǐ)时继续(xù)食(shí)用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议(yì)最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng)的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面(miàn)，然(rán)后再放入一些冰(bīng)块，这样的作用(yòng)是降低温度(dù)，黄鳝在低温(wēn)的环境下可(kě)以保存(cún)比(bǐ)较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存(cún)又保鲜(xiān)的(de)小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂(zàn)停(tíng)黄(huáng)鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝的人一(yī)买就(jiù)买很多保(bǎo)存起(qǐ)来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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